Năut

Nautul, cunoscut si sub denumirea de mazarea berbecilor face parte din categoria leguminoaselor, alaturi de linte, mazare, fasole, soia.

6 Aprilie 2016

Nautul, cunoscut si sub denumirea de mazarea berbecilor face parte din categoria leguminoaselor, alaturi de linte, mazare, fasole, soia.
Continutul in proteine - 24%, precum si a substantelor nutritive (calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier, vitamine B ) transforma nautul intr-un aliment cu valoare alimentara deosebit de importanta. 
Nautul se poate adauga in salate, chiftelute, pilaf din cereale (orez, quinoa, mei, hrisca), avand rol de aliment functional , atat pentru tubul digestiv, cat si tonic pentru sistemul nervos.

 
Alte articole despre: